Bánh Mì Pate Hải Phòng

     

Bánh mì cay là một vào những đặc sản khôn cùng nổi tiếng của Hải Phòng. Ko chỉ người dân ở đây, nhưng cả khách du lịch lúc đến thành phố hoa phượng đỏ đều mê mẩn với món ăn bình dị này.

Bạn đang xem: Bánh mì pate hải phòng

không cầu kỳ, ko sang chảnh cùng cũng chẳng đắt đỏ, bánh mì cay chinh phục người ta bởi hương vị dân dã, giá bán cả phải chăng. Với cứ thế, cái thương hiệu "bánh mì cay Hải Phòng" đã đi đến rất nhiều tỉnh thành bên trên cả nước.


1. Bánh mỳ que Bà Già

Tìm đến quán bánh mỳ que Bà Già ở số 57 Lê Lợi, điều đầu tiên đập vào mắt là rất nhiều bánh mỳ que được bày bán, và gồm tới mấy người phụ nữ thoăn thoắt đôi tay, người nhồi pate, mang lại bánh vào nướng, người lấy bánh cùng gói bánh cho khách...

Đây là một vào những hàng bánh mì cay lâu đời nhất ở Hải Phòng. Được cụ Toàn mở ra bí quyết đây hơn trăng tròn năm, đến nay, quán đã được truyền lại đến người con là cô Thuỷ. Tuy nhiên, thỉnh thoảng, người ta vẫn thấy cụ Toàn ra ngồi nhồi pate và làm cho bánh mì. Cho dù tuổi đã xế chiều nhưng dường như tình yêu nghề vẫn rất sâu đậm bắt buộc cái cách cụ làm bánh mì vẫn cực kỳ thành thục.


*

*

Mỗi chiếc bánh chỉ khổng lồ bằng 2 đầu ngón tay sẽ đượcnhồi đầy pate, sau đó nướng giòn. Bánh này phải ăn nóng mới ngon cùng giòn.

Khác với kiểu ăn bánh mì thường thấy là rưới tương ớt vào trong ruột bánh, bánh mỳ que phải chấm với loại tương ớt đặc trưng. Tương ớt ở đây là loại tự làm, loãng hơn đa số các loại tương không giống nhưng hương vị cay nồng thì rõ hơn nhiều, hoà với vị bánh mì và pate thì hết sức phù hợp.


*

*

Ở Hải Phòng gồm rất nhiều hàng bán bánh mì cay, nhưng sự khác biệt để người ta nhận ra bánh mỳ que Bà Già đó là pate. Với túng thiếu quyết gia truyền qua nhiều năm làm cho nghề, cụ Toàn đã làm nên thứ pate rất đặc biệt mà lại khách đến ăn quen gồm thể dễ dàng nhận ra.


*

Khách đến ngồi ăn ở đây hầu hết là các bạn trẻ. Bao gồm khi là rảnh rỗi ghé thăm chơi, tất cả người vì quá... Thèm yêu cầu nhất định phải đến ăn, cũng tất cả người đến đây như một thói quen không thể bỏ.

Bên cạnh đó, nhiều người cũng thích tải bánh về nhà. Bánh mì que sẽ được gói theo 10 chiếc một, không bao giờ quên kèm với một túi tương ớt mang lại đủ vị.

Xem thêm: Điểm Chuẩn Học Viện Quân Y Hệ Quân Sự, Học Viện Quân Y


Giá một chiếc bánh mỳ que chỉ bao gồm 2k, thường mỗi người ăn khoảng 4 - 5 chiếc là vừa, nhiều lúc thấy ngon miệng quá còn tồn tại thể ăn nhiều hơn.

Quán mở từ khoảng 8h - 22h hàng ngày, vào giờ tung tầm thì cực kỳ đông khách.


Bánh mì que Bà Già

Địa chỉ: 57 Lê Lợi, Hải Phòng

Thời gian mở cửa: 8h - 22h

Giá cả: 2k/chiếc


2. Bánh mì chợ Cột Đèn

Ngoài rất nhiều hàng chào bán bánh mì que, ở Hải Phòng còn có một quán bánh mì cay khác vô cùng đặc biệt.

Mở ra cũng đã được hơn 20 năm, quán bánh mỳ này chẳng hề mang tên tuổi tuyệt biển hiệu, thế nhưng người ta vẫn nhớ đến cùng rất ấn tượng với dòng tên: bánh mỳ chợ Cột Đèn.

Quán nằm ở ngay vấp ngã 4 giao giữa đường tô Hiệu và chùa Hàng.Điều thú vị là, cửa hàng chỉ bán sản phẩm vào khoảng thời gian từ 19h30 tối ngày hôm trước mang đến đến 3h sáng ngày hôm sau. Thế nên, đến đây vào khoảng giờ này, người ta sẽ nhận ra ngay lập tức đâu là nơi buôn bán loại bánh mỳ nổi tiếng chợ Cột Đèn.


Không bán loại bánh mỳ que nhỏ như những nơi khác, quán bánh mỳ chợ Cột Đèn ở ngãtư đánh Hiệu - chùa Hàng sử dụng loại bánh mì to hơn.


Những chiếc bánh mỳ to được rạch dọc, nhồi nhân pate và rải đều những sợi ruốc mềm như tơ, sauđó cho ớt vào thuộc hoặc chấm riêng.Giá một chiếc bánh mì như vậy là 10k.

Pate ở đây bao gồm phần ngon với được yêu mếm hơn nhiều nơi khác. Khách đến đây, kế bên mua bánh mì, rất nhiều người còn thiết lập riêng pate để về đơn vị trữ ăn dần.

Xem thêm: Bột Xá Xíu Là Gì ? 4 Cách Làm Xá Xíu Ngon Tuyệt Như Ngoài Hàng


Dù buôn bán muộn nhưng tiệm lúc như thế nào cũng tấp nập. Thậm chí, tất cả những lúc, khách hàng xếp hàng kín một mặt đường. Ngay cả khi trời đã tối muộn về đêm vẫn tất cả những người ghé thăm mua bánh mì về ăn đêm hoặc để chuẩn bị đến bữa sáng sủa ngày hôm sau. Một số khác thì tới ăn bánh như một điều tốt đẹp khi đi chơi về muộn.


Bánh mì chợ Cột Đèn

Địa điểm: bổ tư tô Hiệu - chùa Hàng

Thời gian mở cửa: 19h30 tối đến 3h sáng hôm sau

Giá cả: 10k/chiếc


Thăm dò ý kiến

Bạn đã từng ăn loại bánh mỳ cay nào của Hải phòng chưa?

Bạn bao gồm thể chọn nhiều mục. Bình chọn của bạn sẽ được công khai.