Cá Cơm Chiên Nước Mắm

     

Cá cơm trắng vốn là một nguyên liệu thân thuộc trong bữa ăn mỗi gia đình, tuy nhiên thường được áp dụng để kho hoặc nấu bếp canh. Với cách làm đơn giản, phukienthanhbinh.vn vẫn hướng dẫn cho chính mình một cách biến tấu khác cùng với món cá cơm cực kì tuyệt vời đó chính là món cá cơm cừu giòn. Cùng tò mò công thức sản xuất món ăn này nhé.

Bạn đang xem: Cá cơm chiên nước mắm

Cách làm cá cơm chiên giòn đơn giản


*
Món cá cơm chiên giòn đầy hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá cơm rán giòn

300gr cá cơm trắng tươi2 thìa súp bột năngNước mắm, mật ong, ớt bộtDầu chiênMuốiHành lá thái nhỏ1 tỏi băm nhỏ

Đã ngán món rán thì xem ngay bí quyết làm món cá cơm trắng kho kho tiêu ngon liêu xiêu

Cách làm cho cá cơm chiên giòn

Bước 1:


*
Rửa sạch sẽ cá cơm

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch mát cá cơm tươi, sau đó để vào rổ cho ráo hẳn nước. Ướp cá với một ít muối và để vào khoảng thời hạn từ 1 mang lại 2 tiếng. Trong khoảng thời gian chờ đợi, hãy tranh thủ làm các thành phần hỗn hợp sốt bằng phương pháp pha 2 thìa canh mật ong với 2 thìa canh nước mắm nam ngư thêm một ít ớt bột để làm cho tất cả hổn hợp trở nên thu hút hơn. Lúc nêm thấy trọn vẹn độ mặn và ngọt là được nhé.

Bước 2:


*
Cho bột năng vào cá

Bước tiếp theo, sau thời gian ướp cá, các bạn hãy đổ bột năng để tạo độ sánh vào rổ cá rồi dìu dịu xóc làm sao cho bột năng được áo đa số thân cá.

Bước 3:


*
Chiên vàng cá

Tiếp đến, đun nóng một lượng dầu ăn uống vừa đầy đủ đế ngập phương diện cá, tiếp nối đổ cá vào rán đến khi quà giòn. Sau khi cá đã quà hẳn thì bạn phải gắp cá ra một chiếc rổ nhôm làm cho ráo hẳn dầu nhé.

Bước 4:


*
Làm nước nóng cá

Công đoạn tiếp theo, hãy bỏ bớt dầu vượt trong chảo đi, phi thơm hành lá cùng tỏi. Rồi tiếp nối nhanh tay cho vô trong chảo bát nước sốt mật ong nước mắm mà chúng ta đã pha khi nãy kèm theo một ít nước lạnh với đun sôi cho tới khi tất cả hổn hợp nước nóng này trở nên hơi sền đặc là được nhé.

Cá bống rán giòn cũng ngon không hề thua kém cạnh đâu bạn nhé

Bước 5:


Để ngừng món ăn, chúng ta cho cá vào hỗn hợp đang được đun sôi, hòn đảo đều nhằm hỗn hợp bám đều quanh cá với trở cần khô lại thì tắt bếp.

Cách làm cho cá cơm trắng tẩm bột cừu giòn thơm ngon


Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá cơm trắng tẩm bột chiên giòn

400g cá cơm trắng tươi150g bột cừu giòn30g xà-lách, 20g rau thơm những loại, ½ củ cà-rốt1 trái trứng90ml nước, 1 thìa cà-phê giấm, dầu ăn½ muỗng cà-phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà-phê tiêu

Tìm gọi thêm món cá kèo cừu giòn thơm thơm và ngon ngon mang lại gia đình

Nguyên liệu thực hiện pha nước mắm ăn uống kèm:

Nước mắm pha: 2 muống nêm canh nước mắm, 3 muỗng canh nước, ½muỗng canh nước cốt chanh, 1 muống nêm canh đường, 1/2 muỗng cà-phê tỏi, 1/2 muỗng cà-phê ớt.

Cách làm cho cá cơm tẩm bột được triển khai như sau

Bước 1:

Bạn hãy ban đầu việc triển khai bằng quy trình sơ chế. Cá cơm tươi sau khi được tải về hãy rửa không bẩn với nước muối loãng tiếp đến rửa lại bởi nước giá cho thật sạch và để vào rổ cho cá cơm trắng ráo sạch sẽ nước.

Bật mí với bạn rằng lúc rửa cá cơm trắng với nước muối hạt loãng và để ráo cá để giúp đỡ cá trong khi chiên được xoàn giòn rộng và không trở nên nát đấy.

Xem thêm: Lời Bài Hát Ngọn Nến Trước Gió, Lời Bài Hát Ngọn Nến

Tiếp đến, là công đoạn rửa những nhiều loại rau củ ăn uống kèm. Đối cùng với xà lách cùng rau thơm, bạn chỉ cần rửa sạch và khiến cho nó ráo nước. Riêng biệt với cà-rốt thì yêu cầu phức tạp hơn một chút, các bạn hãy cắt lát tiếp đến ngâm với giấm nhé.

Bước 2:


*
Tẩm bột cá cơm

Sau lúc cá cơm ráo sạch mát nước, bước tiếp theo bạn cần tiến hành đó là bỏ vào tô 150g bột chiên giòn thuộc 90ml nước rồi sau đó cho thêm trứng gà vào cùng khuấy hầu hết hỗn hợp. Hãy nhớ nêm nếm phân tử nêm và tiêu tương xứng với mùi vị nhé. Liên tục khuấy đầy đủ bột để chế tạo thành một tất cả hổn hợp bột đồng bộ và sền sệt. Cơ hội này, bạn hãy cho cá cơm trắng tươi vào tất cả hổn hợp bột trên và trộn đều.

Cách làm cho món cá trứng chiên giòn nhai vẫn miệng dễ dàng sợ

Bước 3:


*
Chiên cá cơm

Bắc lên bếp một chảo dầu để chiên cá, hãy nhờ rằng lấy một lượng dầu trọn vẹn thôi nhé.

Khi thấy dầu sôi, các bạn hãy cho vào chảo từng muỗng các thành phần hỗn hợp cá với bột vào chiên. Thứu tự chiên cho tới khi không còn hỗn hợp.

Một để ý nho nhỏ dại là bạn hãy chiên cùng với lửa vừa để cá cơm vừa tất cả độ giòn và có màu đá quý thật ưa nhìn nhé.

Sau lúc cá sẽ chín vàng, vớt cá cơm ra đĩa tất cả lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4:


*
Pha nước mắm ăn kèm

Để gia tăng độ hấp dẫn cho món cá cơm cừu giòn tất nhiên luôn luôn phải có nước chấm. Hãy hòa quyện toàn bộ các nguyên vật liệu pha nước mắm mà các bạn đã chuẩn bị trước này lại với nhau, gia bớt độ cay tùy vào mùi vị của bạn dạng thân để có một bát nước mắm tuyệt vời nhất nhất nhé.

Xem thêm: Tại Sao Phải Bảo Vệ Hệ Sinh Thái Rừng ? Các Biện Pháp Bảo Vệ?

Bước 5:

Sau lúc đã chấm dứt tất cả các bước, dọn cá cơm rán giòn ra đĩa ăn lẫn với rau xanh xà-lách, cà-rốt ngâm cùng nước mắm đã pha.

Xem cách làm cá cơm chiên giòn siêu đơn giản!

Vậy là họ đã chấm dứt xong món cá cơm tẩm bột cừu giòn rồi, thông qua bài viết này, phukienthanhbinh.vn mong muốn rằng các các bạn sẽ có thêm vào cho mình một công thức bào chế tuy đơn giản nhưng lại khá mớ lạ và độc đáo để bổ sung vào thực đơn bữa tiệc cho gia đình mình nhé. Vào phần lớn ngày trời tp sài thành mưa ngâu tựa như những ngày gần đây, tất cả một đĩa cá cơm cừu giòn nóng hổi ăn kèm cho nước mắm và một dĩa cơm nóng thì còn gì khác tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công!