Cá Khô Chiên Giấm Đường

     

Khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường đó là món cá tuyệt phẩm với giải pháp chế biến lạ mắt và hương vị ngọt thơm đậm màu quê nhà. Đây là món ăn uống được rất nhiều người tìm mua và ước ao thưởng thức. Vậy bí quyết làm khô cá lưỡi trâu cừu giấm đường có thực sự cạnh tranh không? Hãy thuộc phukienthanhbinh.vn vào phòng bếp ngay nhé! 

Cá lưỡi trâu là loài cá gì? 

Nếu lần đầu tìm đến loại cá này thì bao gồm lẽ các bạn sẽ chưa thể biết được nó có ở đâu và mùi hương vị như thế nào. Cá lưỡi trâu (hay còn được gọi là cá bơn, cá lưỡi bò, cá thờn bơn, lờn bơn cát,…) là một trong loài cá nhỏ tuổi có thân dẹt, thích hợp nghi được nghỉ ngơi cả môi trường nước lợ, nước mặn cùng nước ngọt, đặc biệt ở những cửa sông và cửa biển. Đặc điểm của cá lưỡi trâu là mặt bụng và mặt sống lưng của chúng có 2 màu sắc khác nhau, 2 mắt nằm trên lưng, thân cá dẹt nằm sấp và uốn lượn trên lớp bùn. 

Đây là loại cá gồm thịt siêu ngọt cùng ít xương, làm thịt mềm, thơm ngon. Cá lưỡi trâu hoàn toàn có thể chế biến đổi chiên giòn và ăn cùng với rau củ thơm như cà chua, rau xanh răm, dưa leo, rau cải,…

Cá lưỡi trâu là đặc sản nổi tiếng khó quên của vùng Châu Đốc với mùi thơm đặc trưng gây xuyến xao lòng người

Cách làm khô cá lưỡi trâu cừu giấm đường chuẩn đúng vị 

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu 

Nguyên liệu của món này rất đối kháng giản, các bạn chỉ cần phải có đủ: 

Khô cá lưỡi trâu Tỏi, ớt Giấm, đường, nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt 

Một số nhiều loại khô cá lưỡi trâu to, nguyên con thì bạn nên rửa qua nước lạnh để sạch cá. Nhưng với BAKA, BAKA sẽ tẩm ướp các gia vị sẵn vừa ăn và sắp đến cá vào cái rổ nhỏ dại thành mọi miếng khô tròn vạnh, mỏng dính dẹt. đề xuất khi đưa về bạn chỉ việc chiên luôn là được. Còn tỏi, ớt thì cọ sạch cùng băm nhuyễn.

Pha chế nước giấm đường

Đây là quy trình rất đặc biệt quan trọng giúp bạn đã đạt được nước chấm ngon đúng vị cùng nó chính là chìa khóa để giúp đỡ cho món thô cá lưỡi trâu chiên giấm đường của chúng ta ngon. 

Bạn mang lại tỏi ớt, 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm, 1 thìa nước mắm và trộn rất nhiều để bọn chúng hòa quyện với nhau. 

*
Pha chế nước giấm đường theo như đúng tỉ lệ các bạn nhé, để những vị được hòa quyện thật ngon với nhau

Cách chiên khô cá lưỡi trâu tiến thưởng giòn vừa lửa

Bạn bắc chảo lên nhà bếp để chảo rét và đến 3 muỗng canh dầu đun tính đến khi dầu già. Hãy thả thô cá lưỡi trâu vào chiên, cho lửa vừa sao để cho cá chín vàng đều. Đến lúc nó thay đổi màu sắc vàng nâu và vớt ra đĩa, nhớ lót giấy ngấm dầu bạn nhé.

Cách rim thô cá lưỡi trâu rán giấm đường 

Bạn cho chút dầu vào chảo nóng, phi tỏi băm cho giữ mùi nặng thơm.


Bạn đang xem: Cá khô chiên giấm đường


Xem thêm: Lý Thuyết Sinh 11: Bài 6 Dinh Dưỡng Nitơ Ở Thực Vật Tiếp Theo


Xem thêm: Top 7 Thực Đơn Ăn Chay Đủ Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Chay Trường


Sau đó, đổ tất cả hổn hợp mắm giấm con đường đã chuẩn bị trước đó vào và đun sôi. Tiếp đến, đến khô cá cừu giòn vào trong thời gian từ 15 đến 20 phút. Chúng ta cứ đun cho tới khi tất cả hổn hợp nước cạn dần, thớ cá đang săn lại với được phủ mọi gia vị. 

*
Chiên thô cá vừa lửa để giòn vàng đều ở cả hai mặt nhé

Thưởng thức món thô cá lưỡi trâu cừu giấm đường

Lúc này chính là lúc bạn hưởng thụ thành quả miệt mài của chính mình khi vào bếp. Món ăn kết thúc sẽ gồm màu nâu cánh gián bắt mắt cùng mùi hương tỏi ớt cay nồng cực kỳ hấp dẫn. Bạn cũng có thể thưởng thức nó với rau sống, cơm nóng, dưa leo thái lát,…

Cách làm khô cá lưỡi trâu chiên giòn

Ngoài rán với giấm đường, chúng ta có thể chỉ rán giòn với khô cá lưỡi trâu nhưng mà không yêu cầu cho thêm gia vị. 

Cá lưỡi trâu trước đó đã được bào chế sẵn và phơi thô 2 nắng tính đến 3 nắng. Lúc này, bạn chỉ việc mang về rửa sạch mát lại với nước cho sạch sẽ nhất. Sau đó, mang đến chảo lên bếp, thêm dầu đun đến lúc nóng đầy đủ thì mang đến khô cá lưỡi trâu vào và rán giòn lên. 

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần ăn kèm cùng các loại rau thơm là ngon ơi là ngon rồi. Giả dụ thấy nhạt, bạn có thể chấm thêm nước mắm. Chắc chắn rằng đây đã là món ưa thích của mái ấm gia đình bạn. 

Mua thô cá lưỡi trâu sinh hoạt đâu? 

Khô cá lưỡi trâu là món cá đặc sản, không phải lúc nào bạn có thể tìm được món cá này. Buộc phải là cửa hàng chuyên đồ đặc sản hoặc những cửa hàng có nối liền về những loài cá thì mới có nhiều loại cá này. 

phukienthanhbinh.vn siêu vinh dự khi được ship hàng quý khách hàng món thô cá lưỡi trâu này. phukienthanhbinh.vn sẽ tự tay lựa đầy đủ mẻ thô cá ngon duy nhất của vùng đặc sản nổi tiếng Châu Đốc – An Giang đảm bảo an toàn vị ngon chuẩn chỉnh nhất của miền sông nước mang lại quý vị. 

Khô cá lưỡi trâu đơn vị phukienthanhbinh.vn mà cừu giấm con đường hoặc cừu giòn là ngon nhức nách. Ngoại trừ ra, bạn có thể chiên sơ hoặc nướng sơ là hoàn toàn có thể thưởng thức được, chấm chút mắm me, tương ớt, gặm nhẹ một cái là miếng khô cá giòn tan cả đầu lẫn xương lẫn giết mổ cá, vị bùi kungfu với vị ngọt, chiên tới đâu là “hao mồi” tới đó. 

*
phukienthanhbinh.vn luôn sẵn sàng đáp ứng khô cá lưỡi trâu ngon độc nhất cho toàn bộ quý khách

Có món cá này là chuyển miệng rất kỳ, anh chị em ăn ngon lành, bạn khỏi lo hầu như bữa chán nạp năng lượng của mấy đứa trẻ hay của ông xã yêu. 

Alo liền đến phukienthanhbinh.vn để đặt hàng nhé cả nhà, anh chị đặt sớm ko sẽ không thể đồ cho các bạn yêu nhé!