BÁNH LƯỠI MÈO VÀ BÁNH ĐỒNG XU VỊ VANILLA, TRÀ XANH VÀ CÀ PHÊ CACAO

     

Cách có tác dụng bánh quy lưỡi mèo vốn là công thức bánh bơ sữa kiểu truyền thống lâu đời của Pháp được rất nhiều người yêu thích. Đây là món bánh dễ làm, sản xuất nhanh với thời gian nướng chỉ khoảng 15 - 20 phút tùy quy định nướng bởi chảo, lò vi sóng, lò nướng, tuyệt nồi chiên không dầu. Với nội dung bài viết hướng dẫn chi tiết dưới đây, dù ý muốn làm bánh quy với qui định nào thì bạn cũng sẽ nắm rõ được quá trình thực hiện. Nào, cùng bước đầu thực hiện món bánh giòn rụm, thơm nồng mùi hương bơ sữa này nhé!


1. Phương pháp làm bánh lưỡi mèo giòn rụm thơm bơ đối chọi giản1.3. Phương pháp nướng bánh quy lưỡi mèo giòn rụm thơm mơ đơn giản và dễ dàng tại nhà2. Phương pháp làm bánh quy lưỡi mèo Keto nạp năng lượng kiêng tự bột hạnh nhân3. Bí quyết làm bánh lưỡi mèo vị trà xanh từ lòng trắng trứng gà4. Cách làm bánh quy lưỡi mèo nhiều màu 7 sắc mong vồng5. Giải pháp làm bánh quy lưỡi mèo quả bầu đỏ khoai lang không nên bơ cho bé ăn dặm

1. Phương pháp làm bánh lưỡi mèo giòn rụm thơm bơ đối kháng giản

Cách làm bánh quy lưỡi mèo vốn có bắt đầu từ Pháp với tên gọi là Langues de Chat, hay cat Tongue . Bánh dễ làm cho với những nguyên liệu đơn giản như sau.

Bạn đang xem: Bánh lưỡi mèo và bánh đồng xu vị vanilla, trà xanh và cà phê cacao

1.1. Nguyên liệu

90 gram bơ nhạt (làm mềm ở nhiệt độ phòng)85 gram đường cat trắng2 trái trứng gà (đập sẵn ra chén bát sạch)2 gram tinh chiết vani110 gram bột mì đa dụng

1.2. Biện pháp trộn bột làm cho bánh quy lưỡi mèo thơm bơ

trong một sơn lớn, các bạn cho bơ nhạt vào, cần sử dụng phới lồng đánh đến bơ tan mịn.Từ từ mang đến đường mèo vào sơn bơ, cần sử dụng phới lồng đánh cấp tốc và hầu như tay mang lại hòa quyện.Lần lượt mang lại từng trái trứng kê vào trộn bình thường với hỗn hợp bơ đường, rồi thêm vani trộn chung.
*
Các bước trộn bơ cùng với bột mì, trứng làm cho bánh lưỡi mèo. Ảnh: Pastry LoversRây bột mì thảnh thơi vào các thành phần hỗn hợp bơ trứng, sử dụng muỗng trộn từ bên dưới lên trên, vét gần như bột dính thành tô đến hòa quấn với nhau. Dồn phần bột sẽ trộn vào trong túi bắt kem, bọc kín một đầu, cần sử dụng dao giảm lỗ nghỉ ngơi đầu nhọn tam giác.
*
Cho bột bánh vào bên trong túi bắt kem nhằm dễ tạo nên hình lúc nướng. Ảnh: Pastry Lovers

Mẹo: chúng ta có thể cho túi bột bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 30 – 40 phút để triển khai bánh ngon hơn. Không tính ra, chúng ta có thể dùng khuôn làm bánh quy lưỡi mèo với khá nhiều hình dạng khác biệt tùy theo sở thích. Ví dụ như khuôn bánh hình trái tim, hình tròn, hình mẫu lá,…

1.3. Cách nướng bánh quy lưỡi mèo giòn rụm thơm mơ đơn giản tại nhà

1.3.1. Làm cho bánh lưỡi mèo bởi lò nướng/ lò vi sóng sẵn sàng một khay nướng hình chữ nhật, lót một tấm giấy nến chống dính ở lòng khuôn.Lấy túi bắt kem nặn bột thành các vệt dài khoảng 5 cm, những miếng bột tách rời nhau.Cho khay bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng đối lưu, chỉnh 150 độ C, nướng 15 phút. Nếu áp dụng lò vi sóng, bạn cũng chỉnh nhiệt độ tương tự, nướng tự 12 – 15 phút hoặc đến lúc bánh chín.Sau khi nướng, lấy bánh thoát ra khỏi khay, hóng nguội thì rất có thể thưởng thức. Hoặc, nếu muốn bảo quản bánh để được lâu, bạn cũng có thể cho bánh vào 1 túi zip, hoặc hũ sạch có nắp đậy đậy bí mật và để ở nhiệt độ chống nhé.
*
Nướng bánh quy lưỡi mèo bởi lò nướng đối lưu khoảng chừng 12 – 15 phút là bánh chín giòn rụm, thơm nồng hương thơm bơ. Ảnh: Pastry Lovers 1.3.2. Biện pháp làm bánh quy lưỡi mèo nướng bởi chảo

Nếu nướng bánh bởi chảo, chúng ta nên dùng khuôn chế tác hình bánh để dễ nướng hơn. Các bước thực hiện như sau:

Lấy 1 chảo khủng chống dính để trên bếp. Lót một tấm giấy nến ở lòng chảo, đun lửa nhỏ khoảng 15 phút để triển khai nóng lòng chảo.Xếp những miếng bột bánh quy đã tạo ra hình, hoặc nhằm nguyên trong túi bắt kem nặn thành những vệt dài trên giấy tờ nến. Xếp những miếng bánh tách nhau, cách khoảng chừng 1 cm.Đậy nắp chảo chảo, liên tiếp nướng cùng với lửa nhỏ. Khoảng tầm 15 – 20 phút sau là bánh hoàn toàn chín đá quý giòn với dậy hương thơm thơm vô cùng hấp dẫn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bột Khổ Qua Trị Mụn Hiệu Quả, 4 Cách Dùng Bột Khổ Qua Trị Mụn Hiệu Quả

*
Hướng dẫn làm bánh quy lưỡi mèo nướng bằng chảo đơn giản. Ảnh: Kênh Youtube Mê làm phòng bếp 1.3.3. Bí quyết làm bánh quy lưỡi mèo bằng nồi cừu không dầu bạn trải 1 tấm giấy nến (cắt kích thước vừa lòng nồi chiên không dầu) lên mặt phẳng sạch.Dùng túi bắt kem nặn bột bánh lưỡi mèo vẫn trộn thành các que dài khoảng 5 – 6 cm. Đặt giấy nến đang nặn bột vào trong khuôn nồi rán không dầu, nướng ở tầm mức 160 độ C vào 15 phút là bánh chín.
*
Làm bánh lưỡi mèo bởi nồi chiên không dầu cũng là 1 ý tưởng độc đáo. Ảnh: internet

2. Bí quyết làm bánh quy lưỡi mèo Keto ăn uống kiêng tự bột hạnh nhân

2.1. Nguyên liệu

110 gram bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng 10 phút làm mềm)120 gram bột hạnh nhân nguyên chất40 gram đường nạp năng lượng kiêng3 tròng trắng trứngNhúm muối bột nhỏVài giọt vani sinh sản mùi thơm
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh lưỡi mèo bột hạnh nhân keto nạp năng lượng kiêng. Ảnh: Kênh Youtube bếp nhà Sóc

2.2. Bí quyết làm bánh quy lưỡi mèo ăn uống kiêng Keto bằng bột hạnh nhân

mang lại bơ vào trong 1 thau sạch, sử dụng máy đánh cho bơ mềm mịn và mượt mà và chuyển màu nhạt hơn nữa thì cho muối vào đánh thêm 30 giây. Cho phần đường ăn kiêng vào trộn tầm thường với bơ. Sau đó, cho tiếp tục lòng trắng trứng vào tô bơ đường, đánh phần đông với tốc độ vừa.Cho vani vào trộn thông thường với lếu hợp, tấn công thêm 30 giây nữa. Rây bột hạnh nhân mịn vào hỗn hợp bơ đường, sử dụng máy trộn tốc độ hơi lớn cho tới khi tạo nên thành tất cả hổn hợp sánh mịn là được.Cho phần bột sẽ trộn vào túi bắt kem, giảm đầu nhọn. Bắt bột bánh thành những đoạn dài khoảng 5 centimet trên khay nướng sẽ lót giấy nến. Nướng bánh bởi lò nướng nấc 150 độ C khoảng 12 phút là chín quà giòn. Bạn lấy bánh ra, đợi nguội thì hoàn toàn có thể trút vào hũ sạch, để dùng ăn dần.
*
Các bước làm bánh quy lưỡi mèo từ bỏ bột hạnh nhân để nạp năng lượng kiêng Keto. Ảnh: Kênh Youtube bếp nhà Sóc

3. Biện pháp làm bánh lưỡi mèo vị trà xanh từ lòng trắng trứng gà

3.1. Nguyên liệu

1/4 cốc bơ nhạt (đã làm mềm)1/4 cốc đường cat (hoặc đường bột – loại chuyên làm bánh)2 tròng trắng trứng gà1/2 chén bột mì đa dụng1/4 thìa cafe muốiDụng cụ: máy tiến công trứng/ thiết bị trộn bột cầm cố tay

Mẹo: bạn cũng có thể thay matcha bằng bột cacao, hoặc bột socola nguyên chất để gia công bánh quy socola theo khẩu vị nhé.

Xem thêm: Cách Làm Lẩu Cua Biển Nấu Bầu, Chia Sẻ Cách Nấu Lẩu Cua Biển Với Bầu

3.2. Bí quyết làm bánh quy lưỡi mèo vị trà xanh matcha ưng ý trắng trứng

đến bơ, đường vào trong 1 tô vừa, đem máy đánh đến bơ mịn nhẹ cùng bông lên thì cho lòng trắng trứng vào, đánh đến khi hòa quyện.Cho bột mì, muối, bột trà xanh vào đánh bơ trứng, đánh đông đảo tạo thành hỗn hợp bột sánh mịn. Chuyển bột vào túi bắt kem, cắt 1 đầu nhọn tam giác. Sau đó, cho túi bột vào ngăn mát tủ lạnh, ủ ít nhất nửa tiếng.Làm nóng lò nướng 10 phút ở tầm mức 200 độ C trước lúc nướng bánh. Đồng thời, lót giấy sáp lên khay nướng.
*
Các cách trộn bột làm bánh trà xanh matcha. Ảnh: Lynna Huynh
*
Món bánh quy thu hút dành cho “team mê trà xanh matcha” đây! Ảnh: internet

4. Cách làm bánh quy lưỡi mèo các màu 7 sắc mong vồng

4.1. Nguyên liệu

250 gram bơ nhạt thực vật dụng (đã có tác dụng mềm)350 gram đường bột500 gram bột mì nhiều dụng150 ml lòng trắng trứng1/2 thìa cà phê bột nở1/2 thìa cà phê vỏ chanh xay nhuyễn (hoặc chiết xuất vỏ chanh)6 màu hoa màu (tùy chọn) – mỗi nhiều loại lấy khoảng chừng 1 – 2 giọt

Mẹo: Để món ăn ngon và đảm bảo an toàn hơn, bạn có thể thay cụ màu hoa màu từ nước cốt những loại rau củ quả để tạo ra màu trường đoản cú nhiên. Chẳng hạn: có tác dụng bánh màu sắc tím tự nước nghiền củ dền, red color từ nước xay dâu, màu xanh da trời lá trường đoản cú nước ép lá dứa, xanh dương nhờ nước hoa đậu biếc,…