Bún thịt xào sả ớt

     

Bún làm thịt xào là món ăn quen thuộc của miền Tây, được rất nhiều người yêu thương thích. Đây là món nạp năng lượng giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon dẫu vậy cách có tác dụng bún giết thịt xào khá đơn giản dễ dàng với phần nguyên liệu không thực sự cầu kỳ. Hợp tác vào bếp thực hiện ngay món nạp năng lượng này theo phương pháp của phukienthanhbinh.vn để tiếp đãi gia đình.

Bạn đang xem: Bún thịt xào sả ớt


1. Cách làm bún giết thịt xào củ sắn

1.1 sẵn sàng nguyên liệu

400 gam thịt bố rọi (nếu chúng ta ngại phần ngấn mỡ ngấy hoàn toàn có thể chọn thăn heo)1kg bún1 củ sắn (củ đậu) 3 nhánh sả1 củ tỏiXà lách, rau củ thơm, giáGia vị: nước mắm, đường, chanh, dầu hào, nước tuơng, dầu ăn

1.2 phương pháp làm Bún giết xào củ sắn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo cọ sạch, nhằm ráo nước và giảm lát mỏng tanh vừa ănCủ sắn bào sợiHành thái mỏng.Rửa sạch những loại rau ăn uống kèm. 
*
Cắt giết mổ thành miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt 

Cho dầu ăn, tiêu, nước mắm, mặt đường vào chén bát ướp thuộc thịt.Băm nhuyễn tỏi cùng sả, cho vô ướp cùng, trộn rất nhiều và để trong trăng tròn phút bỏ thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, đến 2 muỗng dầu ăn lẫn ít hành tỏi với phi cho thơm. Sau đó, cho thịt heo đã ướp trước đó vào xào sơ.Cho tiếp củ sắn vào xào, nêm một chút ít bột nêm, đường làm sao cho vừa miệng.Củ sắn chuyển sang màu trắng trong, thịt chín vàng gần như thì tắt bếp, cho thêm chút hành lá.

Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt

Cho vào bát 5 muống nêm canh nước mắm, 4 muỗng nhỏ canh đường, 6 muỗng canh nước lọc và cố gắng thêm chút nước cốt chanh để chế tác vị chua nhẹ.Cuối cùng, mang đến tỏi ớt đã băm nhuyễn vào (có thể gia sút tùy khẩu vị).

1.3 hưởng thụ thành phẩm

Xếp theo lần lượt bún, rau củ sống, thịt heo xào và củ sắn vào tô, thêm chút nước mắm tỏi ớt là bạn có thể thưởng thức ngay lập tức tô bún giết xào ngon lànhThịt heo đậm đà, củ sắn dẻo giòn sần sật cùng vị chua sâu cay cay cay của nước mắm tỏi ớt sẽ khiến cho bạn càng ăn càng ghiền.
*
Bát bún giết mổ xào củ sắn thơm ngon

2. Biện pháp làm Bún giết mổ xào hành tây

2.1 chuẩn bị nguyên liệu

 300 gam giết thịt thăn heo 800 gam bún tươi 1 củ hành tây 3 nhánh hành lá 1 củ tỏi 2 trái ớt 2 củ hành tím 50 gam hạt lạc rang 100 gam giá chỉ đỗ 1 trái dưa leoCác nhiều loại rau thơm, xà láchGia vị: đường, nước mắm, tiêu xay….
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu bún làm thịt xào hành tây

2.2 biện pháp làm Bún thịt xào hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa không bẩn 300 gam làm thịt heo, thái lát mỏngHành tây lột vỏ, giảm nhỏ.Hành tím và tỏi băm nhuyễn.Ớt giảm nhỏRửa sạch giá, rau xanh thơm cùng hành lá bởi nước muối. Cọ lại lần tiếp nữa bằng nước sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp thịt

Cho 1 muỗng đường, 1 thìa nước mắm và ít tỏi ướp thuộc thịt heo vẫn thái mỏng. Trộn đầy đủ và ướp khoảng 30 phút bỏ thịt theo lớp ngấm gia vị.

Bước 3: Trụng bún

Cho nước vào nồi thổi nấu sôi. Nước sôi thì cho bún vào trụng khoảng 4 – 5 giây, vớt ra rồi cọ sạch.

Xem thêm: Quan Sát Hình 3.1 Hãy Cho Biết Dân Cư, Trả Lời Câu Hỏi Mục I Trang 10 Sgk Địa Lí 9

Bước 4: Xào thịt

Cho vào mức 2 muỗng nhỏ canh dầu lấn vào chảo. Dầu nóng thì đến hành tím cùng tỏi vào phi đến thơm. Tiếp đó, bỏ thịt theo lớp heo vào xào cùngCho hành tây, giá bán đỗ vào chảo hòn đảo đều trong vòng 3 phút. Chúng ta cho thêm phân tử nêm, nước mắm nam ngư vào, nêm và nếm cho cho vừa miệng thì tắt bếp. Xào khoảng 3 phút thì đến hạt nêm, nước mắm nam ngư vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

Bước 5: trộn nước chấm

Lần lượt đến vào chén bát 2 thìa nước mắm, 1 muỗng đường, 1 ít bột ngọt, ½ chén bát nước, 2 muỗng nước cốt chanh. Khuấy phần nhiều cho mặt đường tan, cho tiếp 1 muỗng tỏi, ớt băm.

2.3 hưởng thụ thành phẩm

Xếp lần lượt bún, rau ăn cùng vào đánh rồi bỏ thịt theo lớp heo xào, hành tây, giá chỉ đỗ. Chúng ta có thể rắc thêm chút lạc rang lên bề mặt. Chan thêm một chút ít nước mắm nữa là bạn cũng có thể thưởng thức món bún xào thịt heo hành tây rồi.
*
Bún giết mổ xào hành tây mặn mà hấp dẫn

3. Biện pháp làm Bún giết thịt xào chay

3.1 chuẩn bị nguyên liệu

20 gam thịt lợn chay ½ củ hành tây 500 gam bún tươi 1 cây hành 50 gam đậu phộng rangGia vị chay: đường, phân tử nêm, dầu ăn, nước mắm chay, tỏi, ớt, chanhCác nhiều loại rau sống ăn uống kèm: dưa leo, rau thơm, xà lách,…

3.2 phương pháp làm Bún giết mổ xào chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo chay ngâm ngập nước lạnh khoảng chừng 30 phút. Bạn rửa lại cùng với nước sạch sẽ một đợt tiếp nhữa rồi thấm khô.
*
Thịt heo chayCho 5 – 6 muống nêm canh dầu lấn sâu vào chảo, nhảy lửa nhỏ. Khi dầu nóng lên thì bỏ thịt theo lớp heo chay vào chiên. Chỉ rán hơi xoàn 2 mặt, không cừu vàng giòn để lưu lại vị dẻo dai của thịt con heo chay. Chiên kết thúc thì thái thành miếng nhỏ dại vừa ăn.Hành tây, hành lá cọ sạch, cắt nhỏDưa leo bào thành sợi.Rau ăn cùng rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Xào hành cùng thịt heo chay

Cho vào trong chảo 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, vặn lửa vừa. Dầu sôi cho hành lá vào phi thơm, trút phần dầu hành này ra chén để triển khai mỡ hành. Bạn chừa lại một ít hành và dầu để xào cùng thịt heo chay.Cho thịt con lợn chay vào xào và hòn đảo đều tay, nêm thêm một muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ muỗng cafe nước mắm chay.Xào cho đến khi giết mổ săn lại cùng ngấm các gia vị thì bạn cho hành tây cắt nhỏ dại vào xào, thêm hạt lạc ra và liên tục xào 2 phút mang lại khi nguyên liệu chín đầu. Sau cuối cho phần hành lá lên bề mặt, đảo đều rồi tắt bếp.
*
Xào thịt heo chay cùng với hành

Bước 3: Pha nước mắm tỏi ớt

Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 số lượng nước cốt chanh và khuấy đều. Thêm tỏi ớt băm nhỏ, gia giảm tùy khẩu vị.

3.3 thưởng thức thành phẩm

Xếp bún ra bát ăn cùng với rau sống, dưa leo bào sợi, thịt lợn chay xào chay. Rưới thêm xíu mỡ hành với nước mắm chua ngọt nữa là trả thành.Bún thịt xào chay vẫn rất lôi kéo với vị thơm mềm, dai dai của thịt heo chay, rau củ sống tươi mát cùng với nước mắm chua ngọt chay hấp dẫn.

Xem thêm: Làm Sữa Ngô Tại Nhà - Hướng Dẫn Cách Ngon

*
Thành phẩm món bún thịt xào chay thơm ngon

Với 3 cách làm cho bún giết xào sẽ được phân chia sẻ, phukienthanhbinh.vn chúc các bạn thực hiện thành công món bún giết xào thơm ngon đậm vị. Đến ngay hệ thống Vinmart hoặc vận dụng đi chợ phukienthanhbinh.vn để tìm cài các nguyên liệu tươi ngon nhất.