2 Cách Làm Cá Kho Tương Dân Dã, Thơm Ngon Chuẩn Vị

     

Cá trắm là loài cá nước ngọt có thịt cứng cáp và thơm ngon. Giết thịt cá lại giàu dinh dưỡng đề nghị rất được ưa chuộng. Cá trắm kho tương bần là giữa những món ngon từ bỏ cá trắm, mang đậm hương vị đặc thù người dân Bắc Bộ, ăn cực kỳ bắt cơm. Hãy cùng vào bếp thực hiện món kho này nhé!


Bạn đang xem: 2 cách làm cá kho tương dân dã, thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm Cá trắm kho tương bựa Cho 4 người

Cá trắm 1 con (2 kg) Thịt ba rọi 100 gr Tương bần 400 ml Riềng tươi 1 nhánh Gừng 1 nhánh Sả 3 cây Hành lá 4 nhánh Hành tím 6 củ Tỏi 10 tép Ớt 3 trái Tắc 1 trái (quất) muối bột 2 muỗng cafe

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn tải cá trắm tươi ngonĐể chọn được nhỏ cá trắm ngon, bạn hãy lựa chọn cá trắm khổng lồ (2 - 3 kg/ con), còn sống với quẫy đánh đấm khỏe.Chọn cá tất cả mình thuôn lâu năm và bản thiết kế trụ, bụng tròn, hơi không lớn ở gần đuôi, thân chắc, đầu và thân cân đối.Không nên chọn mua những nhỏ cá nhỏ dưới 1kg vì lúc ấy cá sẽ nhiều xương, ít thịt.
Cách chọn cài đặt thịt ba rọi tươi ngonBạn lựa chọn miếng giết thịt có phần trăm mỡ và thịt cân nặng bằng, lớp mỡ dày từ bỏ 1.5cm - 2cm, phần thịt nạc bám chắc vào phần làm thịt mỡ. Để món ăn giành được ngon nhất, bạn không nên mua thịt tất cả lớp da bên ngoài quá dày vì chưng đó là heo vẫn nuôi thọ năm.Chú ý quan sát màu sắc của giết mổ heo, thịt cha rọi ngon có lớp da bên ngoài khô, màu trắng hồng, mượt mại. Thịt sau khoản thời gian cắt ra có màu hồng tươi, thớ giết chắc. Lớp mỡ bụng xen giữa thịt có màu trắng sáng, chắc.Bạn sử dụng tay ấn vào thịt, nếu vết lõm trên thịt về bên trạng thái lúc đầu một cách nhanh chóng thì đó chính là thịt heo ngon.Không sở hữu nếu thịt nặng mùi lạ, red color thẫm.
Nguyên liệu món ăn cá trắm kho tương bần

Dụng ráng thực hiện

Nồi đất, dao, tô, muỗng, thớt, ...


Xem thêm: Giải Bài 3 Trang 13 Sgk Toán 10 Tập 1 3 Sgk Đại Số 10, Giải Bài 3 Trang 13 Sgk Đại Số 10

Bước 1 Sơ chế cá trắm và thịt ba rọi Cá trắm kho tương bần
Bước 1 Sơ chế cá trắm với thịt ba chỉ Cá trắm kho tương bần
Bước 1 Sơ chế cá trắm với thịt ba rọi Cá trắm kho tương bần


Xem thêm: Cách Làm Vịt Nướng Vịt Bằng Lò Vi Sóng Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Nướng Vịt Siêu Ngon Bằng Lò Vi Sóng

Bước 1 Sơ chế cá trắm cùng thịt ba rọi Cá trắm kho tương bần