Cách làm chè hạt lựu

     

Chè sương sa hạt lựu vừa bùi vừa giòn mát, dẻo dai, lại khủng ngậy… chắc chắn là sẽ là món giải khát giỏi vời. Nhưng các bạn đã biết cách làm chè sương sa hạt lựu chưa? Hãy thuộc Dạy pha chế Á Âu mày mò công thức nấu trà thú vị này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm chè hạt lựu

*

Chè sương sa hạt lựu ăn vào ngày hè để giải nhiệt và giải khát vô cùng hiệu quả. Ảnh: Internet

Món chè này có tính năng giải nhiệt, giải khát hiệu quả cho ngày hạ oi bức. Nếu bạn đang bị rét trong người lần khần nên nên ăn những gì thì chè sương sa hạt lựu chắc hẳn rằng sẽ là món ăn giải nhiệt hiệu quả cho bạn đấy!


Mục Lục

Cách làm chè sương sa phân tử lựu ngon hơn ngoại trừ hàng

Chè Sương Sa hạt Lựu Là Gì?

Chè sương sa phân tử lựu là món ăn giải khát lạ mắt của người dân phái nam Bộ. Món chè này gây ấn tượng bởi màu sắc sắc đã mắt và vị thơm, bùi lớn của nước cốt dừa, vị dẻo dai của sương sa cùng “hạt lựu” có tác dụng từ củ năng.

*

Củ năng tẩm bột lúc luộc chín sản xuất thành phần lớn hạt đỏ bao gồm phần lõi màu sắc trắng, nhìn y hệt như như phân tử lựu. Ảnh: Internet

Cách làm trà sương sa phân tử lựu không quá phức tạp, chỉ việc một chút công sức của con người và thời hạn mà thôi. Nguyên liệu không thực sự khó tìm, trà sương sa phân tử lựu đã khát ngày nóng. Ngay bây giờ, dạy Pha Chế Á Âu chia sẻ đến bạn công thức chè nấu chè sương sa hạt lựu ngon, lôi cuốn để bạn thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu nấu trà sương sa phân tử lựu


25g bột rau củ câu Agar300g củ năng100g bột năng100g đỗ xanh cà vỏ400ml nước cốt dừa40g lá dứa (lá nếp)1 củ dền đỏ1 củ cà rốtĐườngMuốiĐá bàoDụng cụ: nồi, thau, tô, thiết bị xay sinh tố, muôi/vá, rây lọc, ly thủy tinh…

Cách làm trà sương sa phân tử lựu ngon hơn xung quanh hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá dứa rửa sạch, cắt bé dại rồi bỏ vô máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 500ml nước lọc. Tiếp đến lọc tất cả hổn hợp qua rây với vải mỏng. Các bạn chừa lại khoảng 1 chén bát nước cốt lá dứa để tạo thành màu mang đến củ năng.Phần buồn chán lá dứa bạn cho thêm 500ml nước vào nhồi vơi rồi thanh lọc một lần nữa. Lượng nước cốt lá dứa sau khi thu được là khoảng 1 lít.Cho 12,5g bột rau củ câu (1/2 gói) vào trong nồi nước lá dứa, ngâm khoảng chừng 20 phút mang đến rau câu nở ra.Phần bột rau xanh câu còn sót lại bạn cũng ngâm với cùng một lít nước lọc, hoặc nước dừa tùy thích.Đặt nồi rau câu lá dứa lên bếp nấu, khuấy nhẹ nhàng thường xuyên đến lúc rau câu sôi thì hạ bé dại lửa. Bỏ vào nồi 75g đường cát và một không nhiều muối, nấu thêm 1 – 2 phút nữa rồi tắt bếp. Đổ rau câu ra khuôn, ngóng nguội hẳn rồi bỏ vô ngăn non tủ lạnh.Phần rau xanh câu trắng chúng ta nấu giống như như rau câu lá dứa.

*

Cách làm rau câu lá dứa. Ảnh: Internet

Cà rốt cọ sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ. Cho củ cà rốt vào thiết bị xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với 100ml nước. Tiếp đến lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt.Củ dền bạn cũng làm giống như cà rốt.Rửa sạch sẽ củ năng, gọt vỏ, thái thành hạt lựu nhỏ. Chia những củ năng vào 3 tô để riêng, bỏ vào mỗi đánh 1 muỗng canh đường cát, trộn đa số để củ năng thấm đường.Tiếp đến, chan nước cốt củ dền, củ cà rốt và lá dứa vào 3 tô củ năng để sản xuất màu tím, cam và xanh. Ngâm khoảng 15 phút rồi chắt nước cốt ra nhằm riêng. Các bạn nhớ lưu lại phần nước cốt để luộc phân tử lựu nhé.Phần củ năng sau thời điểm đã sản xuất màu thì trộn với 2 muỗng nhỏ canh bột năng. Xóc nhẹ để bột năng áo gần như củ năng. Tiếp nối rây dồn phần bột dư.

*

Các cách làm phân tử lựu các màu sắc. Ảnh: Internet

Bước 2: Luộc củ năng

Cho 400ml nước vào nồi cùng với phần nước cốt củ dền còn dư ở bước 1. Bắc chảo lên nhà bếp đun sôi, cho củ năng vào luộc, khuấy nhẹ nhằm củ năng không dính vào nhau.Khi củ năng chín và nổi lên trên thì vớt ra đánh nước lạnh, dìm 5 phút rồi vớt ra nhằm ráo. Bạn làm tựa như với 2 một số loại củ năng còn lại.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bạc Đầu Độc Đáo Của Người Sán Dìu, Cách Làm Bánh Bạc Đầu Dẻo Ngon

*

Luộc củ năng khoảng tầm 3 phút. Ảnh: Internet

Bước 3: nấu nướng đậu xanh

Đậu xanh rước vò rửa mang đến sạch bụi bẩn rồi dìm nước khoảng 4 tiếng mang đến đậu nở mềm. Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, chúng ta cũng có thể ngâm đậu cùng với nước ấm trong 1 tiếng.Đậu xanh sau khoản thời gian ngâm nở, bỏ vô nồi và đổ nước ngập đậu khoảng chừng 3cm. Lúc nồi đậu sôi thì đổ giảm phần nước và bọt bong bóng trắng nổi phía trên, chỉ chừa lại nước xâm xấp khía cạnh đậu, che nắp nồi cùng nấu thêm đôi mươi phút trên lửa nhỏ tuổi để đậu chín mềm.Khi đậu còn nóng, sử dụng muỗng tán nhuyễn đậu. Tiếp đến cho vào nồi đậu 150ml nước cốt dừa, 15g đường mèo và một không nhiều muối. Bê chảo lên bếp nấu cùng với lửa nhỏ, khuấy phần lớn cho đậu xanh với nước cốt dừa hòa quấn rồi tắt bếp.

*

Đậu xanh cần đánh cho thật nhuyễn mịn. Ảnh: Internet

Bước 4: pha nước cốt dừa

Cho 250ml nước cốt dừa vào nồi, cấp dưỡng 150g đường mèo và một không nhiều muối, đánh tan rồi bắc lên bếp đung nóng rồi tắt bếp. Nếu ham mê nước cốt dừa quánh sánh, bạn cho 1 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh vào quấy tan rồi new đem đi nấu.

*

Gia sút lượng mặt đường trong các thành phần hỗn hợp để phù hợp với khẩu vị. Ảnh: Internet

Bước 5: kết thúc món ăn và thưởng thức

Cắt thạch rau xanh câu thành sợi dài hoặc miếng hình vuông tùy thích.Cho đá bào vào một nửa ly, lần lượt mang đến hạt lựu, thạch rau câu, đậu xanh vào, chan nước cốt dừa lên trên. Vậy là ly trà sương sa phân tử lựu thơm đuối đã sẵn sàng chuẩn bị để thưởng thức.

Cách thưởng thức chè sương sa hạt lựu

Chè sương sa phân tử lựu có vị ngọt dịu cùng độ to vừa phải, bởi vì vậy món này dùng làm giải khát là chính. Tín đồ ta bao gồm hai cách trải nghiệm chè như sau:Nếu mong mỏi giải khát, các bạn cho các nguyên vật liệu vào ly rồi thêm thật các đá bào vào trộn đều.Hoặc múc chè ra chén bát nhỏ, ăn uống chậm từng muỗng để thưởng thức vị thơm bùi của đậu xanh, to ngậy của nước cốt dừa với dai giòn của hạt lựu và rau câu.Ngoài ra, để chế tạo mùi thơm lôi kéo cho món chè, người ta còn bỏ thêm dầu chuối hoặc vani.

Xem thêm: Mua Hạt Kê Bán Ở Đâu Giá Rẻ? Giá Hạt Kê Bao Nhiêu 1Kg Hôm Nay 2022

*

Thành phẩm món trà sương sa phân tử lựu. Ảnh: Internet

Thế là chúng ta đã học ngừng cách làm chè sương sa hạt lựu ngon tuyệt cho mỗi thành viên gia đình sau bữa cơm hoặc vào gần như trưa hè nóng bức. Chúc chúng ta thành công với cách làm nấu trà vừa được chia sẻ ở trên. Tiếp theo, mời bạn tham khảo nội dung bài viết cách làm chè đậu black và phương pháp làm chè dưỡng nhan tại website của dạy Pha Chế Á Âu ngay lập tức nhé.