Cách Làm Dưa Mắm Chay

     

Những món dưa chua, dưa mắm luôn mở ra trong những bữa ăn truyền thống cuội nguồn của mái ấm gia đình Việt, đặc biệt là trong các thời điểm dịp lễ tết. Không chỉ ngon miệng, dễ dàng ăn, các món dưa chuacòn có chức năng giúp người ăn giải ngán, tạo ra bởi những phổ cập hàng ngày. Qua bài viết này, quán ăn chay ngon hà nội thủ đô -Vị Laigiới thiệu một số cách có tác dụng dưa mắm chay đơn giản, dễ làm nhưng không thua kém phần ngon miệng.

Bạn đang xem: Cách làm dưa mắm chay

1. Cách làm dưa mắm chay bởi dưa leo

Là món ăn rất phổ biến ở miền Tây, nơi thời tiết nắng nóng khắc nghiệt. Dưa mắm chay làm bởi dưa leo giúp cho tất cả những người ăn giải nhiệt, cung cấp tiêu hóa và tăng tốc các lợi trùng trong bữa ăn.

*

Nguyên liệu làm dưa mắm chay:

Nguyên liệu của món dưa:

Dưa chuột: 200gMuối: 30gỚtTỏi

Nước sốt:

Nước mắm chayĐường trắngNước hàngNước lọc

Cách chế tao dưa mắm chay bằng dưa leo:

Đầu tiên, dìm dưa con chuột trong nước muối khoảng 10-15 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch.Thái dưa chuột thành những miếng dài, dày khoảng 3cm. Tiếp theo, đem một chiếc bát to, mang đến dưa con chuột đã thái vào, bỏ muối vào. Lấy một chiếc bát hoặc đồ dùng nặng đè lên để cho muối thấm cấp tốc vào dưa, để khoảng tầm 3-4 tiếng.Lấy dưa ra, rửa bởi nước lọc, tiếp đến dùng tay nỗ lực ráo nước rồi để vào bát.Trộn các vật liệu làm nước nóng vào cùng với nhau, đánh hầu như tay để hòa tan đường. Nếm thử giúp xem nước sốt đang vừa khẩu vị chưa.Cho nước sốt vào chảo, để đun sôi hoàn thành đó tắt nhà bếp để nguội.Cắt tỏi, thái ớt rồi bỏ vô dưa. Cuối cùng, chan nước sốt vào dưa, với tỏi với ớt, đậy bí mật lại và để khoảng chừng 4-5 ngày. Sau 4-5 ngày, dưa đã chuyển màu, cùng lúc đấy bạn cũng có thể lấy ra hưởng thụ món dưa leo mắm chay ngon đậm đà.

Xem thêm: Các Khối Khí Có Đặc Điểm Nóng Là A, Khối Khí Có Đặc Điểm “Rất Nóng” Là Gì

2. Bí quyết làm dưa mắm chay bằng dưa gang ngon

Khác với vùng miền Tây ôn hòa, tại mảnh đất miền Trung, người dân ở chỗ này không thực hiện dưa leo có tác dụng mắm. Ở miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng, Nghệ An, dưa gang là loại quả được thực hiện để làm dưa mắm chay. Với cực kỳ nhiều công dụng như trị ho, trị mất ngủ; dưa gang mắm chay không chỉ có là món chay ngon dễ dàng làm nhưng mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe người dùng.

*

Nguyên liệu có tác dụng dưa mắm chay dưa gang:

Dưa gang: 2 quảTỏiỚt tươiĐườngMuốiBột ngọtNước mắm chayNước lọc

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa gang:

Đầu tiên, ta ban đầu với bài toán chế biến dưa gang. Bổ dưa gang làm cho đôi, rước thìa nạo sạch sẽ ruột và hạt. Sau khi nạo ruột xong, mang đến đem dưa ra phơi nắng khoảng chừng 4-5 tiếng.Tiếp theo, rước dưa vào, thái thành những miếng nhỏ tuổi dày khoảng tầm 2cm.Lấy một mẫu hũ sứ to, cho dưa gang vào vào hũ.Sử dụng một chiếc bát to, cho đường, muối, một số lượng nước mắm chay, bột ngọt và nước lọc vào rồi đánh phần đông lên. Cuối cùng, đổ vào trong hũ dưa, lấy một mẫu đĩa hoặc đồ gia dụng nặng để đè dưa xuống (cho dưa luôn chìm trong nước ngâm).Đóng nắp lại, dìm dưa trong 2-3 ngày rồi kéo ra vắt sạch sẽ nước để ráo. Rửa sạch sẽ hũ, đến dưa lại vào hũ, cho tỏi với ớt vào trong. đem một bát, trộn nước mắm chay, đường, một ít nước lọc, khuấy các lên rồi đổ vào hũ dưa. Trộn hầu như dưa trong hũ lên, bịt nắp thật kín để qua tối và chúng ta cũng có thể lấy ra thưởng thức.

Xem thêm: Có Bao Nhiêu Số Có 3 Chữ Số Mà Chữ Số Hàng Đơn Vị Của Các Số Đó Là 8

Mong rằng, với hai cách có tác dụng dưa mắm chay bằng dưa leo với dưa gang trong bài xích viết, bạnsẽ gồm cho mình phần đông món dưa ngon, vừa mồm để ship hàng cho bữa ăn chay của phiên bản thân mình. Chúc quý bạnthành công và luôn có đến mình các món chay ngon, độc đáo, để ăn chay luôn luôn là nụ cười trong cuộc sống thường ngày của bạn.