Cách làm thịt xiên nướng ngon như ngoài hàng

     

Cách làm cho thịt xiên nướng, làm thịt xiên nướng rau quả cho hồ hết bữa nhậu nhâm nhi hay thậm chí là những bữa ăn chính không hề khó. Dưới đây là công thức làm thịt xiên nướng vẫn được rất nhiều các bà nội trợ chia sẻ.

Bạn đang xem: Cách làm thịt xiên nướng ngon như ngoài hàng

Mục lục

Cách làm cho thịt xiên nướngCông thức làm cho thịt xiên nướng rau củ củCác cách thực hiện
*

Món giết mổ xiên nướng rau xanh củ


Nguyên liệu có tác dụng thịt xiên nướng

Thịt nạc vai: 400 gramHành tím: 1 củTỏi khô: 3 – 4 tépSả: 1 củVừng trắng: 10 gramGia vị đề xuất có: đường, nước mắm, dầu hào, phân tử tiêu….Dụng cụ: xiên tre
*

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng cần chuẩn bị


Cách làm cho thịt xiên nướng

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu, dụng cụ

Xiên tre: rửa sạch tiếp đến trần qua nước sôi. Để que không trở nên cháy lúc nướng, các bạn cho que tre đã trần qua nước sôi dìm trong nước viên đá lạnh chừng 30 phút trước lúc sử dụng.

Thịt nạc vai: cọ sạch tiếp nối cũng lấy trần qua nước sôi với rửa thêm lần nữa. Lau khô miếng thịt tiếp nối đem thái mỏng. Khi thái, bắt buộc thái lẫn cả phần mỡ với nạc nhằm món giết xiên nướng không xẩy ra khô.

Hành, tỏi, sả: rửa sạch những phần nguyên liệu trên tiếp nối đập dập với băm nhỏ. để ý băm thật nhuyễn để những miếng thịt ngấm đều, khi nướng hạn chế tỉnh trạng hành tỏi bị cháy đen.


*

Thái nhỏ tuổi thịt xiên


Bước 2: Ướp cùng xiên thịt

Ướp thịt: bỏ thịt theo lớp nạc vai đang thái vào ướp với bột nêm, nước mắm, dầu hào, mặt đường cùng với phần hành, tỏi, sả. Ướp kỹ thịt trong vòng 1 giờ đồng hồ thì bạn cho vừng trắng vào ướp chung. Ướp thịt thêm một tiếng nữa.

Xiên thịt: Xiên từng miếng thịt đang thái vào phần xiên tre đã chuẩn chỉnh bị. Với phần đông miếng giết thịt vụn nhỏ, các bạn quấn dịu quanh cây xiên rồi xay kỹ nhằm thịt không trở nên lỏng lẻo. Xiên cho tới khi hết các nguyên liệu


*

Ướp cùng xiên thịt


Bước 3: Nướng thịt

Đặt các xiên làm thịt lên vỉ nướng sau đó bỏ lên trên bếp than hoa và ban đầu quạt. Trong suốt quá trình nướng, lật rất nhiều và liên tiếp các mặt cho thịt chín kỹ và không bị cháy đen. Khi tất cả các phương diện đã rubi nâu rất nhiều là thịt đã chín ngon.

Xem thêm: Cách Chế Biến Thịt Nghé Xáo Lá Lốt, Đặc Sản Của Đất Hướng Hoá


*

Món làm thịt xiên nướng sau khi hoàn thành


Công thức làm thịt xiên nướng rau xanh củ

Ngoài giết thịt xiên nướng truyền thống như sinh hoạt trên đang giới thiệu, các chúng ta cũng có thể biến tấu để tạo thành thành món giết mổ xiên nướng rau củ củ. Giết thịt xiên nướng rau củ vừa kỳ lạ vị, vừa hỗ trợ nguồn chất xơ lý tưởng, tốt nhất là mang lại các bé xíu lười nạp năng lượng rau.

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng rau xanh củ

Nguyên liệu phần thịt: thịt nạc thăn vai hoặc thịt ba rọi bỏ bì

Nguyên liệu ướp: dầu hào, nước mắm, bột nêm, hành khô băm, tỏi thô băm, sả băm…

Rau củ nướng kèm: ớt chuông, cà chua, hành tây, dứa, cà rốt…


Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc: rửa sạch, è qua nước sôi tiếp nối thái thật mỏng mảnh thành các miếng. Thái xong, đem ướp phần giết mổ này với hành + tỏi + sả băm + gia vị. Ướp thịt chừng 2 giờ cho thịt thâm nhập đều.

Rau củ: rửa sạch, gọt gọt vỏ (nếu có). Xắt rau củ thành số đông miếng có form size tương đương cùng với miếng thịt. Độ dày của rau xanh củ bạn cũng nên kiểm soát và điều chỉnh vừa phải làm thế nào cho khi thịt thật chin là rau xanh củ mới chín tới tới.


Bước 2: Xiên cùng nướng thịt

Xiên thịt: Xiên xếp lớp xen kẽ giữa thịt cùng rau củ cho số đông mắt. Bắt buộc xiên vừa tay, tránh việc xiên chặt quá hoặc lỏng quá nhằm tránh có tác dụng thịt không kịp chín hoặc không đẹp mắt.

Nướng thịt: Đặt các xiên thịt rau củ đã có lên vỉ nướng trên phòng bếp than hồng. Quạt rất nhiều tay, vừa lửa và lật đều các xiên thịt. Nướng tính đến khi ngửi thấy hương thơm thơm với thịt đã chuyển hẳn sang màu tiến thưởng nâu.

Xem thêm: Cách Gói Hoành Thánh Đẹp Cho Chị Em Nội Chợ, Cách Gói Hoành Thánh (Vằn Thắn)

Thịt xiên nướng, cách làm cho thịt xiên nướng là món nạp năng lượng đường phố khá phổ biến, được không ít người yêu thương thích, quan trọng là các bạn nhỏ. Bởi đó, thay bởi vì mua ở bên ngoài không đảm đảm bảo sinh thì bạn hãy tự tay thực hiện làm cho các bé nhỏ yêu có được thứ đồ dùng ăn yêu quý và trải nghiệm một cách thoải mái và dễ chịu nhé.