CÁCH LÀM BÁNH QUY BƠ SỮA COSY THƠM NGON CHUẨN CÔNG THỨC

giải pháp làm bánh quy đơn giản và dễ dàng mà cực hấp dẫn tại nhà

Tưởng chừng khó, tuy thế bánh quy là món bánh cực kì dễ có tác dụng và dễ dàng ăn, người nào cũng có thể có tác dụng thành công. Được làm từ những nguyên vật liệu quen thuộc, kết hợp với cách làm bánh quy không quá phức tạp, bạn có thể tự tay làm nên đầy đủ chiếc bánh quy bơ thơm lừng, mà lại trước hết, hãy thuộc phukienthanhbinh.vn khám phá về bánh quy để rất có thể làm ra đông đảo mẻ bánh thơm ngon giành cho gia đình và tín đồ thân, đảm bảo an toàn nghiền luôn luôn nhé!

I. Các vật liệu làm bánh quy cơ bản:

Là sản phẩm luôn luôn phải có trong đông đảo căn bếp, bột mì tác động khá nhiều tới độ cứng mềm của vỏ bánh quy

Bơ dùng có tác dụng bánh quy là các loại bơ nhạt. Vị thơm và ngon của bơ chính là linh hồn của chiếc bánh quy, là nguyên liệu quyết định mùi hương, hương vị của mẫu bánh

Đường

Một số sản phẩm đường xay tại phukienthanhbinh.vn:

Nguyên liệu khác

Giá tùy thuộc vào từng sản phẩm

Xem nhanh
sản xuất giỏ2,000₫

1-9	10-99	100+
2k	2k	2k

Mã: B0412

coffe đen G7 2g

Xem nhanh
thêm vào giỏ33,000₫Mã: B0531

Hạnh nhân lát 100g

Xem cấp tốc
cung cấp giỏ19,000₫Mã: B0868

hạt điều thượng hạng 100g

Xem nhanh
cung ứng giỏ50,000₫Mã: B3803

hạt hạnh nhân 150g

Xem nhanh
chế tạo giỏ40,000₫Mã: B4052

hạt óc chó Mỹ 100g

Xem nhanh
chế tạo giỏ19,000₫Mã: B4190

Nho khô Ấn Độ 150g

II. Pháp luật làm bánh quy cơ bản

Rây bột

Giúp rây bột, đường không trở nên vón cục, hỗn hợp khi trộn sẽ rất nhiều hơn

Spatula

Không thể thiếu hụt khi triển khai kĩ thuật fold lúc trộn bột, ngoài ra phukienthanhbinh.vn khuyên dùng spatula bằng silicon đã dễ làm việc hơn với các thành phần hỗn hợp dính hoặc nóng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh quy bơ sữa cosy thơm ngon chuẩn công thức

Âu trộn

Bạn cần bát trộn đủ to để thoải mái và dễ chịu trộn bột. Một số loại to gồm đế cao su thiên nhiên chống trơn sẽ giúp đỡ việc trộn dễ dãi hơn

Dùng để tạo nên hình các chiếc bánh quy xinh xắn dễ dàng hơn, thao tác làm việc nhanh, đơn giản và dễ dàng sử dụng. Xem xét khi thực hiện đui để tạo nên hình bánh quy, tất cả hổn hợp không được quánh quá sẽ khó khăn bóp và đề xuất lót túi bắt kem chắc chắn tránh mù bị tuột ra

Để đựng bột khi bỏ vào trong lò nướng. để ý các loại khay đế black sẽ bắt các nhiệt hơn, dễ dàng cháy đế bánh. Các bạn nên áp dụng khay vừa căn vặn với lò

Tấm nhào bột

Hỗ trợ công đoạn nhào với cán bột, không tính bột bánh quy, bạn cũng có thể sử dụng tấm nhào bột nhằm nhào những loại bột khác như bánh bao, bánh mì, bánh trung thu…

Về độ đa-zi-năng và tính tiện dụng của hai thành phầm này thì không thể bàn cãi rồi. Lót thân khay nướng và tất cả hổn hợp bột giúp việc tạo hình, nướng bánh và lấy bánh dễ dàng hơn.

Cookie press

Bánh quy chế tạo hình bởi cookie press

Rộ lên vào thời gian vừa mới đây là sử dụng cookie press như một dụng cụ tiện lợi và thuận tiện trong bài toán tạo hình bánh quy. Cookie press gồm cán để dìm và có khá nhiều mặt nhằm thay, hình như có đầu đui y như đui bắt bình thường, bạn cũng có thể sử dụng để tạo ra nhiều hình dáng bánh quy khác biệt mà không ngại đau tay như lúc bóp bởi đui cùng túi bắt kem. Dưới đấy là hướng dẫn làm cho bánh quy bằng Cookie press, các bạn cùng tìm hiểu thêm nhé

III. Công thức và biện pháp làm bánh quy đơn giản dễ dàng mà cực hấp dẫn tại nhà

Dưới đây phukienthanhbinh.vn trình làng với các bạn công thức bánh quy cơ phiên bản dễ dàng ứng dụng thành nhiều hương vị khác nhau của Savourydays nha

6 một số loại bánh được gia công từ 1 công thức: bánh quy bơ vừng, bánh quy bơ chocolate, bánh quy chocolate hạt cùng quả khô, bánh quy bơ hạnh nhân, bánh quy bơ nhân mứt dừa, bánh quy chocolate chip

Nguyên liệu (làm được khoảng chừng 50 cái bánh quy hình bông hoa – tương tự 0.5 kilogam bánh quy)

120 gram bơ hễ vật120 gram đường bột1 trứng kê (60 – 65 g/ quả tính cả vỏ)3 ml va-ni phân tách xuất200 gram bột làm bánh mỳ (số 13) hoặc bột mì nhiều chức năng (số 11) 

Dụng cụ

Âu trộn: 1 dòng to, thành caoPhới trộn: 1 mẫu phới dẹt (spatula)Rây bột: 1 cáiKhay nướng cùng giấy nến phòng dính

Cách làm

Cắt bơ thành miếng nhỏ, đun chảy bơ bên trên nồi nước vẫn sôi nhẹ, hoặc dùng lò vi sóng giỏi lò nướng. Để bơ nguội bớt và đặc hơn.Rây đường vào âu đựng bơ. Đập trứng. đến va-ni. Trộn hồ hết tới khi các nguyên vật liệu hoà quyện.Rây 2/3 phần bột vào âu, trộn đều. địa điểm bột còn lại tạo thành 2 – 3 phần, rây từng phần vào âu. Khi bột đã tương đối đặc cùng quyện thành một khối thì giới hạn lại. Vì độ hút nước của mỗi nhiều loại bột khác biệt nên rất cần phải tuỳ vào trạng thái của khối bột (khô xuất xắc ướt) mà tự điều chỉnh lượng bột. Rất có thể thử bằng phương pháp cho bột vào bên trong túi bắt kem, bóp thử, nếu thấy bột rất có thể bóp xuống dễ dàng, các đường vân mịn màng, không bị rách xuất xắc răng cưa là bột vừa đạt. Kiêng kị bột vượt nhão, bánh sẽ dễ mất hình trạng khi nướng. Trường hợp lỡ làm cho bột quá thô thì khuấy tan một trái trứng, cho thêm một – 2 thìa trứng nhỏ vào, trộn gần như với bột cho tới khi bột mềm mỏng hơn.Một số bí quyết tạo hình:

– Bánh quy nhân mứt quả:

Ngâm cranberry (nam việt quất) trong nước ấm khoảng tầm 3 – 5 phút tới khi cranberry bắt đầu mềm thì chắt nước đi.Cho bột vào bên trong túi bắt kem có lồng đui mù Wilton 1M (sò mở 6 cánh). Chỉ cho khoảng chừng 200 gram bột vào túi, vì chưng nếu mang đến quá nhiều, bột quá nặng lúc bắt sẽ khó khăn hơn.

– Bánh quy vừng (mè) đen:

Nặn bột thành hình tròn trụ tròn hoặc hình tròn trụ chữ nhật. Để dễ dàng nặn, cần để bột vào phòng đá tủ lạnh khoảng 10 phút. Bột đã trở buộc phải mềm dẻo với không bám tay, dễ tạo hình hơn.Lăn khối bột này qua vừng/ mè đen để vừng bao kín phía bên ngoài khối bột. Riêng hai phần đầu khối bột không đề xuất lăn vừng. Bọc kín đáo bột bằng nilon quấn thực phẩm hoặc giấy nến, để tủ đá khoảng tầm 10 phút tới lúc bột cứng lại.Dùng dao sắc cắt bột thành những lát bằng nhau. Xếp lên khay nướng có lót giấy nến.

Trong khi tạo nên hình bánh, có tác dụng nóng lò nướng ở 200 độ C (thời gian có tác dụng nóng lò về tối thiểu 15 phút).Nướng bánh nghỉ ngơi 190 độ C trong tầm 10 phút (tuỳ size bánh). Khi bánh hơi khô nóng vàng thì nhiệt độ thấp hơn xuống 180 độ C, nướng thêm 3 – 5 phút tuỳ form size bánh. Tổng thời gian nướng bánh quy form size trung bình là khoảng chừng 13 phút, khi rìa bánh hơi nâu tiến thưởng là được. Sau khoản thời gian nướng đủ thời gian, yêu cầu tắt lò, mở hé cửa lò với để bánh vào lò khoảng 3 – 5 phút new lấy ra. Bánh vẫn khô với giòn hẳn, giữ được lâu hơn.

Xem thêm: Đơn Xin Tham Gia Sinh Hoạt Câu Lạc Bộ, Viết Một Lá

Sau khi chín, mang bánh ra khỏi lò, nhằm nguyên bánh trên khay tới lúc bánh cứng lại mới di chuyển sang rack (khay có khe hở) nhằm bánh nguội bên trên khay này. Đợi bánh nguội hẳn mới bỏ bánh vào hộp hay túi kín, bao gồm túi hút ẩm đi kèm. Để sống nơi thông thoáng (nhiệt độ phòng), dùng trong 3 tuần.

 

IV. Các để ý và lỗi thường gặp phải khi làm bánh quy

Bánh thừa cứng thường bởi nướng vượt lửa, nhiệt không hề thấp hoặc thời gian nướng quá lâu. Tự khắc phuc bằng phương pháp tạo hình bánh mỏng tanh hơn, rút ngắn thời gian nướng lạiNếu mong mỏi bánh xốp hơn, hoàn toàn có thể thêm vào công thức 2 gram (1/4 tsp tốt thìa cafe) bột nở (baking powder), rây bột nở trộn hầu hết cùng bột mì rồi dùng.

Ngoài ra, sau thời điểm đun chảy bơ, nếu nhằm bơ càng sệt hơn thì bánh đang càng xốp, nhưng năng lực giữ vân bánh cũng thấp hơn so với bơ để lỏng nhiều. Tránh việc để bơ vượt lỏng tuyệt loãng do bánh rất có thể sẽ tương đối cứng.

Xem thêm: Sinh Học Bài 7 Lớp 7 - Giải Bài Tập Sinh Học 7,Sinh Lớp 7

Bánh bị mềm, ỉu hoặc dai ở chủ yếu giữa: vị nướng không đủ thời gian, bánh chưa chín hoàn toàn. Trường hợp rìa bánh nâu vàng các mà thân bánh còn mềm thì hoàn toàn có thể do nhiệt khá cao quá, hoặc lớp ở giữa bánh thừa dày cần bánh bị cháy nhanh.Bánh vẫn bị mất vân hoa hoặc hoa văn không rõ nét. Hoàn toàn có thể do nhiều loại bột bạn dùng hút nước kém yêu cầu bột nhão, còn ẩm ướt nhiều, bắt buộc thêm một ít bột.Nếu mong mỏi làm bánh bao gồm vị trà xanh thì thêm 5g bột trà xanh vào công thức. Nếu còn muốn làm bánh bao gồm vị chocolate thì bớt khoảng tầm 5 gram bột mì với thêm 8 – 10 gram bột cacao vào công thức. Bột trà hay ca cao được rây với trộn hầu như cùng bột mì rồi dùng.

Từ những kỹ năng ở trên, các bạn đã từ tin để gia công nên các mẻ bánh quy thơm nức chưa nhỉ? Đừng rụt rè mà hãy vào nhà bếp ngay nhé, bạn thấy không chỉ là với vài ba bước đơn giản dễ dàng là hoàn thành món bánh quy thơm và ngon rồi. Bánh vừa tươi, hợp vệ sinh lại không có chất bảo quản nên tốt nhất có thể cho sức khỏe. Chúc chúng ta thành công và ăn ngon miệng với bánh quy nha!