Gia vị nem chua thái

     
Thành phần

chất kiểm soát và điều chỉnh vị chua, đường glucose, dextrose, muối, hóa học nhũ hóa, chất điều vị, hóa học chống oxy hóa, gia vị…

Sử dụng

Dùng làm gia vị cho món nem chua

Xuất xứ

Thái Lan

Trọng lượng

70g

Bột gia vị nem chua xứ sở nụ cười thái lan Lobo 70g

Nem chua là 1 món ăn uống khá rất được ưa chuộng trong mâm cỗ ngày tết, để làm được món nem chua ngon tốt thì một nguyên liệu không thể thiếu đó là bột làm cho nem chua Lobo của Thái Lan. Các bạn nên áp dụng thịt càng tươi, càng lạnh càng ngon nhé.

Bạn đang xem: Gia vị nem chua thái


*

Gia vị nem chua Lobo Thái Lan


Với gói gia vị làm nem chua LOBO thì các chúng ta có thể yên trung khu làm món nem chua cho mái ấm gia đình mình hưởng thụ nhé.

Hoàng Anh Food xin ra mắt cho các bạn cách làm cho nem chua của chị Trang Savoury Days nhé:

1. Nguyên liệu

A. Phần so bì lợn

300 gram phân bì lợn (da heo)30 gram gừng tươi35 – 45 ml (2 – 3 thìa canh) rượu khỏe mạnh (Rum, Vodka, ….)

B. Phần giết mổ nem

600 gram thịt lợn hoặc thịt trườn xay chọn thịt tươi, phần thăn, ít mỡ và gân15 gram tỏi tươi3 – 4 quả ớt (5 gram) hoặc nhiều hơn tuỳ năng lực ăn cay35 – 45 gram (2 – 3 thìa canh) đường12 – 25 ml (1 – 1.5 thìa canh) nước mắm nam ngư ngon15 gram (1 thìa canh) thính gạo (không bắt buộc)1/2 thìa súp tiêu hạt đập dập1 túi bột hương liệu gia vị làm nem của thailand (70 gram)

C. Gia vị gói cùng nem 

15 – trăng tròn gram tỏi tươiớt tươilá rau răm

2. Bí quyết làm: 

– Thịt cọ sạch, thái nhỏ, cho vô máy xay thịt cùng với 4 nhánh tỏi bóc tách vỏ, xay 2 lần cho nhuyễn

– xếp thịt đã xay vào chống đá 1h hoặc ngăn mát 5h cho thịt khô, không biến thành chảy nước

– Phần bì rửa sạch bằng muối, dấm, luộc sạch mát rồi cạo cho phần lông, mỡ, chỉ để lại phần phân bì mà thôi, cắt ngắn từng khúc, càng mỏng mảnh càng ngon, để tủ lạnh ( hoặc nem chạo thái nhỏ)

– lấy thịt từ tủ giá ra, bỏ vô tô trộn, đổ suy bì sợi vào, thêm đường, rượu, nước mắm, hạt tiêu, tỏi ớt xay nhuyễn và phần các gia vị ở gói bự của gói các gia vị nem chua của Thái, trộn kỹ cho những thứ quấn vào nhau.

Xem thêm: Soạn Tiếng Anh Lớp 8 Unit 3 At Home Sgk Hệ 7 Năm, Giải Bài Tập Sgk Tiếng Anh Lớp 8 Unit 3: At Home

– kế tiếp đổ nốt gói muối bé dại ở trong gói các gia vị nem chua vào hỗn hợp thịt, trộn cùng quyết phần nhiều thịt vào chậu (đoạn này cần nhanh và to gan tay).

– Ép vào khuôn cấp tốc tay nhất có thể. Bởi nếu gói chậm trễ nem sẽ bị bở, ko dính.

Xem thêm: Giải Câu Hỏi 3 Trang 51 Sgk Toán 9 Tập 1 Sgk Toán 9 Tập 1, Trả Lời Câu Hỏi 3 Bài 3 Trang 51 Sgk Toán 9 Tập 1

– Hoặc đem nilong wrap bọc thức ăn uống để gói. Dịp gói thì nên cần đặt mấy lát tỏi , ớt thái mỏng manh ở bên dưới rồi trải lá đinh lăng lên rồi đặt thịt lên, cuốn như cuốn nem.