LẨU CHẢ CÁ THÁC LÁC

     

Cá thác lác là một vật liệu khá không còn xa lạ trong những bữa nạp năng lượng của tín đồ Nam bộ. Hôm nay, Điện thứ XANH đã mách chúng ta công thức làm món lẩu cá thác lác quả mướp đắng - mướp đắng dẻo ngon, lôi kéo tại nhà. Hãy thử vào bếp biến tấu loài cá này thành món lẩu cho gia đình có thêm các món ăn hấp dẫn nhé!


Bạn đang xem: Lẩu chả cá thác lác

sẵn sàng nguyên liệu Cách chế biến lẩu cá thác lác khổ qua - mướp đắng hưởng thụ lẩu cá thác lác quả khổ qua - quả khổ qua

Nguyên liệu làm cho Lẩu cá thác lác quả mướp đắng - mướp đắng mang đến 3 người

Cá thác lác 800 gr (thịt cá) Xương heo 500 gr Củ cải white 1 củ khổ qua 2 trái Rau mồng tơi 400 gr Hành tím 5 củ Hành lá 2 nhánh rau mùi 1 ít Tỏi 1 củ Bột ớt một nửa muỗng cafe Sa tế chua ngọt 1 muỗng canh nước mắm 2 muống nêm canh Dầu ăn uống 1 muỗng canh gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài cá thác lác tươi ngonĐể làm món lẩu cá thác lác ngon, bạn nên chọn lựa mua cá đồng, vị cá này tự nhiên và thoải mái thịt đã dai với ngon hơn cực kỳ nhiều.Bạn có thể tự tải cá thác lác tươi sinh sống về nhà sơ chế, lóc xương với xay thịt để làm chả cá hoặc mua cá đã làm được sơ chế với xay sẵn tại các siêu thị.Đối cùng với cá thác lác tươi, sống: Bạn nên lựa chọn cá bao gồm mắt trong, vảy trên mình bóng sáng, cá còn cứng, dày mình để dễ dàng nạo rước thịt.Đối cùng với cá thác lác xay sẵn: hãy chọn phần làm thịt cá gồm màu sáng, hồng hoặc hồng nhạt, không bị xỉn màu sắc hoặc tái xanh, không tồn tại mùi tanh hôi lạ.Cá xay sẵn bạn nên chọn mua cá ở hầu hết chỗ quen thuộc biết hoặc bán uy tín, nhằm tránh triệu chứng cá thác lác bị trộn nhiều nhiều loại cá không giống nhau không ngon.
Cách chọn download khổ qua tươi ngonBạn nên chọn lựa những trái quả khổ qua có kích thước vừa phải, hình nhỏ bé dài, còn cuống.Khổ qua có blue color tươi, nhẵn láng, khía cạnh vỏ có khá nhiều gân nhỏ li ti, gai nở thì đang ít đắng.Không mua các quả khổ qua greed color đậm, thân phình to, vì có thể chúng đã được bón chất kích thích sinh trưởng.Không mua đông đảo quả đang chín có màu cam vàng, bị lỗi thối.


Xem thêm: Looking Back Lớp 7 Unit 3 - Unit 3 Lớp 7: Looking Back

Nguyên liệu món ăn lẩu cá thác lác mướp đắng - mướp đắng

Dụng vắt thực hiện

Nồi, tô, nồi lẩu điện, phòng bếp gas mini, dao, cối, chày,...
Bước 1 Sơ chế cá thác lác Lẩu cá thác lác khổ qua - mướp đắng
Bước 1 Sơ chế cá thác lác Lẩu cá thác lác quả mướp đắng - mướp đắng
Bước 1 Sơ chế cá thác lác Lẩu cá thác lác quả khổ qua - mướp đắng


Xem thêm: Cách Xay Rau Má Bằng Máy Sinh Tố, 4 Cách Làm Sinh Tố Rau Má Ngon Bổ Dưỡng

Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Lẩu cá thác lác khổ qua - mướp đắng