CÁCH NẤU CANH CUA RAU MỒNG TƠI CHUẨN VỊ, CỰC KÌ HẤP DẪN CHO CẢ NHÀ

     
Áp dụng giải pháp nấu món canh cua mồng tơi với mướp này để mồng tơi với mướp chín đều không biến thành nát, gạch cua đóng góp bánh thành những tảng lớn, nước canh trong với ngọt.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cua rau mồng tơi chuẩn vị, cực kì hấp dẫn cho cả nhà


Canh cua mùng tơi
350g giết mổ cua xay sẵn 1 bó mồng tơi 1 quả mướp hương những gia vị thông thường vật liệu

Lưu ý về nguyên liệu


350g giết thịt cua xay như đã sẵn sàng trong công thức này là hơi nhiều. Bạn có thể giảm xuống khoảng tầm 250g là vừa phải.


Sơ chế nguyên liệu

Khi tải cua, người cung cấp thường sẽ bóc tách gạch cua cùng xay phần làm thịt cua mang đến bạn. Hai phần này để riêng mang đến để chế biến. Nếu cần làm giết cua hãy xem nội dung bài viết này.

Thịt cua xay cho vào nồi, thêm nước và sử dụng tay bóp bỏ thịt cua bóc tách khỏi xương. Tiếp kia chắt nước lọc cua ra tô. Với tầm 350g giết mổ cua xay sẵn thì lượng nước tương ứng khoảng 1.2 - 1.5 lít nước mang đến 4 người ăn.

Không bắt buộc lọc cua bằng rây vày thịt cua hay bị giắt lạiMồng tơi nhặt rước lá non, rửa sạch rồi thái nhỏ dại hoặc nhằm nguyên cả lá tùy thích.

Mướp nạo vỏ, vấp ngã dọc rồi thái chéo cánh thành những miếng to bạn dạng 1 chút.

 Sơ chế mồng tơi với mướp

Mướp đựng được nhiều nước, khi chín sẽ nhỏ dại lại nên đề nghị thái to ra thêm 1 chút. Mướp mềm nên lúc bào vỏ đề nghị nhẹ tay kẻo bị dập nát. Mướp bị dập thổi nấu lên có khả năng sẽ bị thâm đen.


Cách làm bếp canh cua mồng tơi

Cho nước lọc quặt vào nồi cùng phần gạch ốp cua gồm sẵn.

Cho chế tạo 1 thìa đầy bột súp và 1 thìa bột ngọt, khuấy số đông theo chiều kim đồng hồ thời trang khoảng 8-10 vòng rồi mang lại nồi lên phòng bếp đun.

Việc khuấy nước canh theo chiều kim đồng hồ sẽ giúp cho gạch ốp cua đóng góp thành bánh.

Xem thêm: Ngon Cơm Hơn Với Món Móng Giò Hầm Khoai Tây Ngon Bổ, Cách Làm Chân Giò Hầm Khoai Tây,Cà Rốt

Cần canh ánh nắng mặt trời vừa, tránh nhiệt độ cao gạch cua có khả năng sẽ bị cháy dưới đáy nồi và bị trào ra ngoài, không đóng góp thành tảng. Khi thấy gạch ốp cua ban đầu nổi lên trên mặt phẳng thì hạ nhiệt độ liu riu với nấu sôi trong khoảng 3 -4 phút nhằm gạch cua chín. Bây giờ dùng muôi hớt phần gạch men cua để rời ra ra bát.


Tăng sức nóng độ, nước bùng sôi thì thả rau mồng tơi vào, khuấy đều khoảng chừng 1 phút thì cho mướp vào sau. Sở dĩ cho mồng tơi vào trước nhằm rau mùng tơi chín cùng mướp thì chín tới vừa ăn, mướp xanh và không biến thành nhũn nát.

Nấu canh cuaNhiều bạn lại đến mướp vào trước mồng tơi. Điều này phụ thuộc vào nguyên vật liệu của bạn. Giả dụ mướp già, mồng tơi non thì cho mướp vào trước, miễn sao nhằm 2 vật liệu này đã chín hết nhau.

Nước sôi quay trở lại thì nêm thêm gia vị cho vừa miệng, thổi nấu thêm 2 - 3 phút rồi tắt bếp, múc canh ra tô. Từ bây giờ bạn dồn phần gạch cua đóng bánh lên trên nhằm món ăn được rất đẹp mắt.

Thành phẩm món canh cua mồng tơi

Mẹo và lưu ý

Đừng che vung trong lúc nấu, mồng tơi cùng mướp sẽ lưu lại được color xanh.

Hãy lọc cua qua rây nhiều lần để chắc chắn rằng nước canh không xẩy ra cặn.

Khi xay cua thường sẽ cho vô 1 chút muối bột rồi nên những lúc nấu hãy nêm nếm gia vị vừa phải kẻo món ăn bị mặn.

Khi nước canh sôi hãy hớt bọt thường xuyên để nước canh cua được trong.

Xem thêm: Cách Nấu Món Lươn Om Chuối Đậu, Lươn Om Hoa Chuối Đậm Đà, Ngon Miệng


Như vậy món canh cua mồng tơi đã hoàn thành, canh cua dùng kèm cà muối hoặc dưa cải muối hết sức hợp vị, sở hữu đậm mùi vị quê nhà dân dã. Món ăn này cân xứng để có tác dụng món chủ yếu trên mâm cơm trong số những ngày hè rét bức.

Bữa cơm trắng với canh cua mùng tơi
Bài viết này còn có hữu ích với các bạn không?
bao gồm Không

Đánh giá và Bình luận

Viết bình luận
ko thể nạp năng lượng nổi
Tên của công ty (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp tương đối nhiều khóa học nấu nướng ăn của những cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.


danh mục
Món bắt đầu
Món ăn khác
quay trở về đầu trang
phukienthanhbinh.vn
cutlerycutlery icon